Vina otoka Paga – 25 godina
Četvrt stoljeća značajan je period za sazrijevanje svake osobnosti, bila ona pravna ili fizička. U proteklih dvadesetpet godina razvojni put tvrtke Vina otoka Paga tekao je od skromnog početka u garaži do značajnog gospodarskog subjekta koji ne može promaknuti putniku namjerniku koji se vozi glavnom otočkom cestom od Paškog mosta prema gradu Pagu.
Tijekom čitavog tog vremena vinarija Vina otoka Paga i njen vlasnik (ujedno i utemeljitelj) vodili su se idejom vrhunske kvalitete, ali takve koja nebi bila limitirana kvazielitizmom. Poslovna filozofija ove tvrtke je vrlo jednostavna, a to je dostupnost kvalitetnog vina svim ljubiteljima tog božanskog dara, kako onima dubljeg džepa, tako i enofilima skromnijih platežnih mogućnosti. Ukratko, ovdje će svatko tko voli i cijeni dobru kapljicu doći na svoje.
Dvadesetpet godina je prošlo otkada je, tada mladi, inženjer agronomije Denis Rako odlučio prekinuti uzbudljivu avanturu otkrivanja tajni vinarskog zanata diljem regije Friulli Venezia Giulia, a poglavito u glasovitoj vinarskoj kući Lorenzon, pa se s golemim stečenim znanjem, zapadnjačkim radnim navikama, te nešto skromnijim kapitalom, hrabro upustiti u poduzetničke vode u vrijeme dok se još nije ni razišao dim s ratišta. Postao je prva privatna vinarija u ratom devastiranoj Zadarskoj županiji.
Ove godine, prigodno o obljetnici, epidemiji usprkos, djelatnici će vinarije hrabro ući u novu sezonu s novim sadržajima za posjetitelje. Rukovodeći se svojim proaktivnim stavom, ove okolnosti ne gledaju kao nesreću, već kao na izazov koji je prilika za nove horizonte kakvoće.
U tu svrhu planira se i otvorenje tematsko - oglednog parka na 18 000 m2, dvjesto metara udaljenog od vinarije, sa autohtonim sortama vinove loze ovog otoka te smokvama, maslinama i ostalim kulturama koje su se nekeda uzgajale na Pagu. S ovim kompleksom to nije više tek serijski proizvodno – ugostiteljski objekt sezonskog karaktera kakvih na našoj obali ima na stotine, to je sad već gospodarsko - edukativni sadžaj visoke ambijentalne i hotikulturne vrijednosti prema kojemu nitko ne može ostati ravnodušan. Vjerujemo da je posjetitelji neće doživljavati isključivo kao mjesto okrijepe za tijelo i žedno grlo, već kao punkt na kojemu će se opustiti i uživati u izvornom ambijentu paškog autohtonog bilja, te zadovoljiti svoju radoznalost i u izvornoj stvarnosti spoznati sve o sorti vina koju konzumiraju.
Da su očito na pravom putu, djelatnicima vinarije Vina otoka Paga ne treba bolje potvrde od činjenice da je slavni talijanski režiser G. Salvatores (Meditraneo) oduševljen mogućnostima scenografije upravo na tom mjestu htio postaviti set za svoj novi film, no neke druge okolnosti spriječile su ga u tome.
Tvrtka Vina otoka Paga je od prvog dana prihvatila visoke kriterije izvrsnosti koji su do dandanas, uz održivost i fleksibilnost, ideje vodilje razvoja i putokaz za budućnost koja će, nadajmo se, nadvladati momentalne teškoće.
Prof. Živko Skračić
KUŠAONICA
Predrasude su, kako nas uči životno iskustvo, glavni razlog svih nesporazuma i zabluda, a nastaju nedovoljnim poznavanjem materije. Najbolji način da se upozna neka materija tj. da se uđe u njenu bit jest da ju se isproba. Kako bi našim gostima omogućili da eliminiraju dileme u ovom zahtjevnom momentu, osigurali smo kušaonicu u kojoj se u arkadijskom spokoju i miru paških pašnjaka i pustopoljina, daleko od gradske vreve i buke, mogu kušati sva vina iz proizvodnog programa tvrtke „Vina otoka Paga“ : od laganih i aromatičnih bijelih „ljetnih“ vina, preko intrigantnih rose´a, pa sve do kompleksnih crnih uzdanica iz naše proizvodne game. Ako u početku bijaše riječ, onda je ta riječ sigurno bila – vino, a druga riječ je bila, sasvim smo sigurni, sir! Upravo ovdje, u našoj kušaonici, može se obaviti idealno sparivanje naših vina i sireva lokalnih proizvođača. Širok asortiman proizvoda uz prijateljski stav educiranog i ljubaznog osoblja ispuniti će svakog posjetitelja nezaboravnim iskustvom. Živjeli uz Vina otoka Paga!
TRGOVINA
Sastavni dio našeg objekta je i trgovina u kojoj su izloženi naši proizvodi: prvenstveno vina, ali i široki dijapazon proizvoda iz savršene sinergije vrijednih ruku i prirodnih sila ovoga podneblja, pa tako putniku namjerniku, ljubitelju autohtonih vrijednosti, zaista nije lako odabrati dio blaga kojeg nudi ovaj jedinstveni (polu)otok. Od vina za sve prilike i duševna stanja, do ulja, sira, ekskluzivnih vrsta soli, rakija i likera oplemenjenih ljekovitim i začinskim biljem. Svaki proizvod iz našeg shopa će poput onog slavnog Proustovog kolačića madelaine ispuniti konzumenta osjećajima ugode i lijepih sjećanja, te u nekim dalekim krajevima prekratiti čežnju za novim ljetom i novim otkrivanjima skrivenih paških gastro i eno senzacija. Živjeli uz Vina otoka Paga!
